Se você está planejando viajar para Praga, República Tcheca, então você provavelmente já está animado para experimentar alguns dos pratos locais. Praga é famosa por sua culinária deliciosa e única, e há muitos pratos tradicionais que você simplesmente não pode deixar de experimentar durante sua visita.
Praga é o tipo de cidade que vai agradar todos os paladares em relação à comida e bebida. Há comidas pesadas, ensopados e deliciosos dumplings de pão e há também saladas com o incrível queijo frito.
Porém a grande estrela desse artigo não poderia deixar de ser a cerveja. Para nós, a melhor cerveja do mundo mora na República Tcheca!
Neste post, vamos apresentar algumas das comidas típicas que você deve provar enquanto estiver em Praga.
Trdelník ou Trdlo
O trdelník é um doce encontrado nas ruas de Praga. Este tipo de pão doce delicioso é feito enrolando massa em torno de um espeto de madeira que é então colocado sobre brasas e fica girando lentamente até assar. Uma vez dourado, é revestido com açúcar e canela. Você consegue sentir o cheiro pelas ruas da cidade e é perfeito para saborear em um dia frio de inverno!
É um doce muito popular em Praga, e você pode encontrar muitos vendedores de rua vendendo trdelníks frescos. É uma ótima opção para um lanche rápido ou uma sobremesa deliciosa.
Cerveja – Pivo
Você não pode visitar Praga sem provar sua cerveja. A República Tcheca é famosa por sua cerveja deliciosa e de alta qualidade, e você simplesmente não pode visitar Praga sem experimentar algumas das cervejas locais. Existem muitas cervejarias em Praga que produzem cervejas artesanais deliciosas, e você pode desfrutar de uma cerveja fresca em um dos muitos pubs da cidade.
É honestamente uma parte enorme de sua cultura e culinária. Cada bar tem sua bebida caseira única, bem como centenas de outras variedades locais. Os preços são muito baratos e por cerca de 1 Euro você pode obter uma caneca de 500ml de uma das melhores cervejas do mundo. O tipo mais popular de Pivo, como a cerveja é chamada em Praga, é o tradicional “Plzeň” (Pilsener).
Smažený sýr (queijo frito)
Este não é bem um prato não tradicional, mas é amplamente consumido em todos os bares e restaurantes. O queijo (geralmente Edam ou Emmental) é empanado e frito. Ele é servido como prato principal, mas nós comemos como entrada, e é delicioso! Coma quente enquanto o queijo ainda estiver derretido e mergulhe-o no molho tártaro que é servido de acompanhamento.
Guláš ou Goulash
Assim como na Hungria, é um rico ensopado de carne com molho feito com vegetais. Enquanto o Goulash húngaro tem muita páprica, mais molho e vegetais, a versão checa é mais carnuda e muitas vezes cozida com cerveja escura (isso é um bônus!).
O goulash é um prato comum na República Tcheca, e você pode encontrá-lo em muitos restaurantes em Praga. É um ensopado de carne que é cozido lentamente com legumes e temperos, e geralmente é servido com pão ou batatas. O goulash é um prato muito reconfortante e satisfatório, e é perfeito para aquecer você nos meses mais frios.
Svíčková
Svíčková é um prato tradicional tcheco que consiste em carne de vitela cozida lentamente em um molho cremoso de creme de leite, cenoura, aipo e temperos. É servido com knedlíky e geralmente é acompanhado por um pedaço de limão e uma colher de molho de cranberries. É um prato de almoço ou jantar substancial e saboroso que é popular em todo o país.
Nós provamos o de lombo de porco e também o de Javali.
Knedlíky ( Dumplings)
Knedlíky é um alimento básico dos checos. É um bolinho de massa de pão feitos com farinha, fermento, ovo, sal e leite (alguns levam batata) e são cozidos e depois fatiados. Eles são maravilhosamente esponjosos e a melhor coisa sobre esses bolinhos é que eles são perfeitos para enxugar todo o molho em seus Guláš ou Svícková.
Em resumo, a culinária tcheca é rica e saborosa, com muitos pratos tradicionais para experimentar durante sua visita a Praga. Desde ensopados quentes até sobremesas doces e cervejas geladas, há algo para todos experimentarem e desfrutarem. Certifique-se de experimentar alguns dos pratos típicos da região durante sua estadia em Praga para ter uma experiência gastronômica verdadeiramente autêntica.
E você, já experimentou alguma dessas delícias tchecas em sua visita a Praga? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas experiências gastronômicas na cidade!
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