Sua viagem à Tailândia não estará completa sem provar sua culinária e pratos de renome mundial. Além de ser aromática e saudável, a comida tailandesa também é uma mistura única de sabores e texturas variadas, pois mistura e equilibra os 5 sabores essenciais: salgado, azedo, picante, amargo e doce!
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Pad Thai
macarrão de arroz são fritos com tofu, brotos de feijão, ovos e camarão ou frango, seguidos por outros temperos, como pimenta, molho de peixe, amendoim moído e açúcar. Se eu puder dar uma dica, esprema um pouco de limão sobre tudo antes de começar a comer.
É delicioso!
Khao Pad
No idioma tailandês, khao significa arroz e phat se refere à fritura. Composto por arroz de jasmim tailandês, pequenas fatias de carne ou camarões, ovo, cebola, alho e às vezes até tomates, juntamente com vários temperos, este prato de comida tailandesa pode ser simples, mas contém uma excelente mistura de ingredientes e sabores!
Às vezes, ele vem em outras variantes, como arroz frito com coco, arroz frito com abacaxi e arroz frito com manjericão.
Khao Soi
Delicie-se com as diferentes texturas desta especialidade regional do norte da Tailândia.
Típico de Chiang Mai, esta sopa de macarrão é cozida em curry à base de leite de coco e depois decorado com macarrão frito e crocante.
O Khao Soi pode ser feito com carne, frango ou ovo. Um prato de influência birmanesa, embora seu nome se traduza em “arroz cortado”, na verdade é composto de macarrão de ovo crocante frito mergulhado em uma sopa de curry com leite de coco. É sempre um prato extremamente picante.
Som Tam Mamuang
O principal componente de Som Tum Mamuang é a manga verde ralada, coberto por pimenta moída, molho de peixe ou de ostras, limão e amendoim para trazer o típico sabor picante, doce e azedo.
Algumas versões incluem caranguejo, ovo ou peixe fermentado.
Khao Niew Mamuang
Fatias de manga suculentas e um arroz branco pegajoso embebido em creme de coco ou leite condensado – só de pensar nessa sobremesa de comida tailandesa me faz desejar instantaneamente. Quando você provar, certamente entenderá o que quero dizer!
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